Canh nấm rơm nấu thịt băm không những lạ miệng, thơm ngon mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Nấm rơm: 100g
– Cà chua: 1 quả
– Thịt băm: 250g
– Dầu ăn: 1 thìa
– Gia vị: mì chính, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay
– Hành khô: 1 củ
Sơ chế nguyên liệu
– Cho thịt băm vào âu ướp cùng chút hạt tiêu + mì chính + mắm.
– Cắt sạch gốc nấm rơm và ngâm rồi rửa cho sạch, với những búp to thì nên bổ đôi.
– Cà chua rửa sạch thái múi cau.
– Hành khô băm nhỏ.
Cách làm canh nấm rơm thịt băm
– Bước 1: Đun dầu ăn cho sôi rồi cho thịt xay vào xào, khi thịt vừa săn lại thì chế vào 1 lít nước, nấu lửa lơn và vớt bọt khi nấu để nước canh trong hơn.
– Bước 2: Cho cà chua cùng nấm rơm vào, vặn nhỏ bếp và đun cho cà chua và nấm ra nước ngọt.
– Bước 3: Nêm vào canh chút hạt nêm + mì chính + đường + nước mắm, nấu sôi một lát là được.
Múc canh ra bát và ăn khi còn nóng.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi (T/h)