5 món chay cực ngon, ăn hoài không chán cho tâm thanh tịnh ngày Rằm tháng Giêng

Ngày Rằm tháng Giêng là dịp quan trọng để tưởng nhớ công ơn của gia tiên trong nhà, sau là để con cháu thụ lộc đầu năm lấy may. Vì vậy, các gia đình rất coi trọng mâm cơm chay trong ngày này.

Dưới đây là 5 món chay rất thơm ngon, hấp dẫn mà bạn có thể tham khảo cho ngày Rằm đầu năm.

Tàu hũ ky cuộn nấm

Món ăn này được nhiều người yêu thích không chỉ bởi được làm từ những nguyên liệu thanh đạm mà bởi mùi vị đậm đà, đưa cơm. Tàu hũ ky dai dai, phần nhân nấm giòn, ngọt ăn hợp nhau vô cùng. Chưa kể nước sốt mặn ngọt được nêm khéo léo giúp nâng tầm món ăn, cả gia đình đều yêu thích.

Tàu hũ hoàng kim

Món ăn này có tên gọi lạ tai, phần trình bày cũng vô cùng đẹp mắt dễ khiến mọi người hiểu lầm rằng đây là một món ăn khó làm. Thực chất, tàu hũ hoàng kim chính là tàu hũ non lăn bột chiên giòn. Để gia tăng hương vị, bạn có thể rắc thêm một ít chà bông chay, khi ăn chấm cùng tương ớt rất vừa miệng.

Bát bửu chưng thố

Bát bửu chưng thố được làm từ 8 loại rau củ, nấm khác nhau và được chưng với nước sốt rất dễ ăn. Món ăn này có đặc điểm vừa cung cấp nhiều vitamin vừa giúp các thành viên trong gia đình có nhiều lựa chọn giữa nấm và rau.

Lẩu nấm chua cay

Xuất phát từ món lẩu Thái nổi tiếng, món lẩu nấm chua cay cũng được nêm gia vị với độ chua, cay, mặn, ngọt giống hệt với phiên bản gốc, điểm khác biệt là tất cả nguyên liệu đều thuần chay. Với món này, bạn có thể ăn kèm chả chay và bún, cùng nhiều loại rau như cải thảo, rau muống và tất nhiên không thể thiếu nấm.

Gỏi ngó sen

Gỏi luôn là món dễ ăn và phù hợp với nhiều người. Bạn có thể tự sáng tạo món gỏi của riêng mình với những nguyên liệu cơ bản như ngó sen, cà rốt, củ cải,… Hiện nay, trên thị trường cũng đã bán các loại tôm, thịt chay giúp cho món gỏi của bạn bớt đơn điệu, nhàm chán.

Theo: VTC